Le blog du pou: Recettes salées

LÉGUMES

Crudités

Salade tiède topinambours-raisin
Salade de courgette

Carpaccio de navet à la vanille

Carottes rappées

Soupe froide au fenouil

Soupe froide avocat-concombre

Légumes
Gaufres salées à la courgette
Roulés d'aubergine

Coquillettes-sotto aux poireaux

Sobas aux légumes verts

Légumes d'hiver rôtis au cidre

Butternut farcie

Épeautre au chou fleur et brocolis

Gratin de Légumes façon "Dukan"

Potiron farci au rice cooker

Soupe carottes et lentilles corail à la clémentine confite et coco

Navets glacés au miso (deuxième version)

Aubergines laquées au miso

Blinis de courgettes

Soupe de fanes de radis et perles du japon

Terrine de courgette et quinoa

Soupes

Salmorejo
Soupe aux nouilles et épinards

Soupe de fanes de radis et perles du japon

Soupe carottes et lentilles corail à la clémentine confite et coco

Soupes de pois-chiche et tomates

Soupe froide au fenouil

Soupe froide avocat-concombre

PATES, RIZ & LEGUMINEUSES

Pâtes

Coquillettes-sotto aux poireaux

Sobas aux légumes verts

Lasagnes au rice cooker

Salade d'inspiration asiatique (option poulet ou tofu)

Udon végétariens (aux protéines de soja texturées)

Riz

Salade d'inspiration Miami (option VG ou crevettes)

Salade tiède de riz au rice cooker (option VG ou boeuf)

Riz à la tomate

Légumineuses

Soupes de pois-chiche et tomates

Boulettes de lentilles corail

Soupe carottes et lentilles corail à la clémentine confite et coco

Autres graines

Épeautre au chou fleur et brocolis

Terrine de courgette et quinoa

Boulettes de sarrasin à la mozzarella

Galettes de couac (kwac) au poireau

PLATS COMPLETS ET IDÉES REPAS

Végétariens

Boulettes de sarrasin à la mozzarella

Quiche aux tofu soyeux et aux légumes

Galettes de couac (kwac) au poireau

Nems végétariens au four

Quiche au tofu soyeux, légumes et fêta

Potiron farci au rice cooker

Croque VG (tofu rosso, mozzarella)

Seitan

Udon végétariens (aux protéines de soja texturées)

Oeuf à la tomate

Gratin courgettes, fenouil et chèvre

Versatiles: option VG ou option viande!

Burger party!
Fish and chips

Salade d'inspiration Miami

Salade d'inspiration asiatique

Tortilla de Mary Mc Cartney

Salade tiède de riz au rice cooker

Bentos

Idées assiette-repas

Salade tiède topinambours-raisin
Assiette au natto ou aux boulettes de viande

Assiette du soir lentilles-crudités

Assiette repas japonaise

PIZZAS, SANDWICHS & CROQUE-MONSIEURS

Pizza

Pâte à pizza sans pétrissage
Pizza #3 (à la courgette)

Pizza #2

Pizza #1 (recette de la pâte et organisation)

Sandwichs et croque-monsieurs

Burger party!
Croque chèvre et petits-pois

Croque VG (tofu rosso, mozzarella)

Croque-fugue et St Agur

Croque monsieur au four

Sandwich au coronation chicken

Sandwich aux œufs brouillés et céleri

Sandwich américain

Sandwich club au poulet

OEUFS - VIANDE - POISSON

Oeufs

Sandwich aux œufs brouillés et céleri

Oeuf à la tomate

Boeuf

Salade tiède de riz au rice cooker (version au boeuf)

Sandwich américain

Sauce bolognaise

Bobotie du Cap

Porc

Saucisses à la japonaise

Croque monsieur au four

Hachis Parmentier au porc, brocoli et sauge

Terrine à la bière et au jambon de Cléa

Agneau

Epaule d'agneau confite aux poires

Gigot d'agneaux aux petits légumes

Poulet / Dinde

"tajine" de poulet aux légumes
Arroz con pollo (au rice cooker)

Plat d'inspiration réunionnaise aux lentilles et poulet

Salade d'inspiration Miami (option crevettes)

Salade d'inspiration asiatique (option avec poulet)

Tortilla de Mary Mc Cartney (version avec poulet)

Escalope de poulet marinée et cuite au four (dukan)

Pho de flemmarde (soupe aux nouilles et poulet)

Coronation Chicken (poulet au curry et chutney de mangue)

Rouleaux exotiques au poulet, et à la mangue

Poulet sauté à l'asiatique

Escalope de dinde farcie et roulée

Sandwich club au poulet

Poulet cocotte de flemmarde

Poisson

Fish and chips

Rillettes de thon

Risotto aux fruits de mer et au safran

Pop corn shrimps (beignets de crevettes)

Boulettes de poisson thai

Autres

Sukiyaki (fondue japonaise)

Couscous rapide (et pas traditionnel!)

DIVERS

Hot spinach artichoke dip (tartinade au cream cheese)
Trempette aux carottes et lentilles corail

Biscuits salés

La butternut farcie par Marie et Emmanuel

Pot de thèse

Pain au son

Expérimentations sur le pain dukan

Test de produits bizarres

Le quorn

Poudre aromatisée pour le riz

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