Crème pour aller avec les fraises

Pas question de manger de la chantilly avec mes fraises, sinon eczéma! D'habitude, un peu de sucre ou de yaourt de soja font l'affaire. Ce soir, j'ai eu envie de quelque chose d'un peu plus festif: une crème amande-oranger. Je n'ai pas de proportions précises, mais la recette est assez simple.

Mélanger deux grosses cuillères à café de purée d'amande, une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger, une petite cuillère à café de miel. Délayer avec un peu d'eau jusqu'à la consistance voulue.
Verser la crème sur les fraises.

S'il y a trop de crème, on peut la délayer dans une tasse d'eau bouillante cela fait une très bonne boisson du soir!